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Unión de dos tradiciones gastronómicas

 

Recetas típicas de Bulgaria . La calidad que aportan la materia prima, control e informes sanitarios y nutricionales de España

La marca  PloBdivBG  nace con la voluntad de unir dos excelentes tradiciones gastronómicas: recetas típicas de Bulgaria y la calidad que aportan la materia prima, control e informes sanitarios y nutricionales de España. El objetivo es satisfacer la demanda de productos de calidad de allí con las ventajas de la proximidad.

 

 

Envío gratuito en la Comunidad de Madrid en pedidos superiores a 50€

 

Pedidos al:
673 193 731

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Nuestros productos

Ofrecemos estos tipos de embutidos:

Están elaborados con carne de caballo, vacuno, cerdo y tocino ibérico de bellota y las típicas especias para embutidos búlgaros. 

Salchichones

Son salchichones que combinan carne de caballo, cerdo y tocino de cerdo ibérico de bellota. También vacuno, cerdo y un poco de tocino de cerdo ibérico de bellota condimentados de la manera tradicional para la fabricación de embutidos en Bulgaria.

Cecina de caballo

La típica cecina de caballo búlgara se elabora sobre una base muy parecida a la española con carne de primera calidad, pero con el sabor añadido de especias como las ajedrea, fenogreco, pimentón, sal típicas de la cocina de Bulgaria .

Cecina de vaca

Como su homóloga de León, se fabrica a base de carne de vacuno seleccionada, y se le incorporan toques y especies típicas para los embutidos búlgaros que la hacen mas suave y sabrosa.

Para completar la experiencia búlgara de estos alimentos, también ofrecemos el famoso RAKIA, el aguardiente típico de Bulgaria bidestilado y añejado a partir del destilado vínico. Pero esta vez será fabricado en España por la Destilerías Martes Santo S.L. con lo que tendrá el sabor de ahí con la calidad de la materia prima y los controles de aquí.

Cecina de caballo / Конска Пастърма 
25,99€/kg
Cecina de  Vaca / Телешка Пастърма
26,99€/kg
SALCHICHÓN CARNE DE CABALLO. ЛУКАНКА с КОНСКО МЕСО.
17,99€/kg
SALCHICHO DEVACUNO / ЛУКАНКА с ТЕЛЕШКО МЕСО
17,99€/kg
Aguardiente / Гроздова ракия 

Puedes adquirir nuestros productos en esta tienda física.

Calle/ Carmen Descalzo 4 Alcalá de Henares

Calle/ Camarena 110, Metro Aluche

«Casa Kalina» Mijas 29651 c/Camino de Albero 17 Pasaje Juan Gris Las lagunas Fuengirola  666931363

 

¿Te gustaría probar algo de la comida típica de Bulgaria?

Receta original

Recetas típicas de Bulgaria

Nuestra materia prima

Para la elaboración del embutido, se seleccionan las piezas nobles de la parte magra de carne equino y carne de vacuno (pierna y paleta) y se añade tocino ibérico de bellota para que la carne gane jugosidad.

Sabor único

Se pica la carne magra y el tocino ibérico de bellota . Y se añaden los aderezos propios de cada embutido: especias de primera calidad como la pimienta, el ajo, el pimentón, la ajedrea , fenogreco, comino y la sal.

Proceso de secado

Se deja macerar para que la carne coja los aromas y sabores deseados. Se embute en tripa natural y se llevan al secadero frío para que curen. También se adoban durante varios días y se pasan al secadero frío donde permanecen el tiempo necesario para su curación.

Receta original

Recetas típicas de Bulgaria

Nuestra materia prima

Para la elaboración del embutido, se seleccionan las piezas nobles de la parte magra de carne equino y carne de vacuno (pierna y paleta) y se añade tocino ibérico de bellota para que la carne gane jugosidad.

Sabor único

Se pica la carne magra y el tocino ibérico de bellota y se añaden los aderezos propios de cada embutido: especias de primera calidad como la pimienta, el ajo, el pimentón, la ajedrea, fenogreco, comino y la sal.

Proceso de secado

Se deja macerar para que la carne coja los aromas y sabores deseados. Se embute en tripa natural y se llevan al secadero frío para que curen. También se adoban durante varios días y se pasan al secadero frío donde permanecen el tiempo necesario para su curación.

¡Nuestros productos conservan la esencia y el sabor de la tradición búlgara, transmitida de generación a generación!

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    Algunas preguntas frecuentes

    Este embutido ¿Está fabricado en España?

    El embutido PlovdivBG está fabricado 100% en España, siguiendo las directrices del ministerio de Sanidad del gobierno de España. Sin embargo, la forma y receta de elaboración es búlgara. En definitiva, embutido bulgaro fabricado en España.

    ¿Cuánto cuestas los gastos de envío?

    Los gastos de envío son de 4,99€ fijos para pedidos inferiores a 50€ y fuera de la provincial de Madrid. A partir de esa cantidad, los gastos de envío serán gratuitos solo en la provincia de Madrid. Para envíos para el resto de España o envíos internacionales consultar con nosotros contacto.

    ¿De donde escogéis la materia prima?

    Nuestros animales son criados en libertad en las montañas de Castilla y León y Galicia. Gracias a nuestros ganaderos, nos aseguramos de que toda la materia prima utilizada tiene una calidad exquisita.

    ¿Cuánto tiempo tarda en llegar?

    Nuestros servicios aseguran una entrega en 24-48horas desde que se haya tramitado el pedido, siempre y cuando se haga antes de las 16 horas del mismo día.

    ¿Tienes alguna otra pregunta?

    Escríbenos a:  info@plovdivbg.es

    © 2022 polvdivBG
    www.plovdivbg.es

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    Gastos de envío

    FAQ

    Contrareembolso solo en territorio nacional, España

    Gastos de envío 4,99€ | Envíos GRATIS a partir de 50€ para la comunidad de Madrid 

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    Recetas típicas de Bulgaria . La calidad que aportan la materia prima, control e informes sanitarios y nutricionales de España
    La marca PloBdivBG
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    «Casa Kalina» Mijas 29651 c/Camino de Albero 17 Pasaje Juan Gris Las lagunas Fuengirola  666931363

     

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