начини на приготвяне
Ние се грижим за всяка стъпка.
От най-добрата селекция на конско , говеждо и свинско месо , до най-добрата подготовка за получаване на естествения и натурален вкус на колбаса. Приготвянето на сушените меса и колбаси започва с подбирането на най-подходящите за целта меса.
най-добрата селекция
За изработката на най - добрата селекция на нашите продукти се избират най-подходящите меса от животните ( бут и плешка) и се добавя иберийска сланина( прасета хранени само с жълъди), така, че месото да придобие сочност.
Уникален вкус
Подбраното месо и иберийската сланина се смилат . Към цялата смес се добавят първокачествените подправки като : черен пипер, червен пипер , чубрица, сминдух, кимион и сол.Процес на сушене и съхранение
Готовата смес се оставя да отлежи и приеме вкусът и ароматът на подправките избрани за целта. Пълни се в естествени черва и се пренасят в студена сушилня специално подготвена за сушене на колбаси. Сушените меса (пастърмите) се мариноват няколко дена и в последствие отиват в студена сушилня , където остават нужното време за тяхното узряване .
Резултат
Нашите продукти съхраняват есенцията и вкуса на българските традиций, предавани от поколение на поколение.Начини на приготвяне
По-долу споделяме разграничителните ключове на PlovdivBG. Българска наденица, с класически вкус, но внимателна към всеки детайл, от произхода до доставката.
El proceso de elaboración es llevado a cabo en la fábrica Hnos. Caballero Rojo, C.B.
Para completar la experiencia búlgara de estos alimentos, también ofrecemos el famoso RAKIA, el aguardiente típico de Bulgaria bidestilado y añejado a partir del destilado vínico. Pero esta vez será fabricado en España por la Destilerías Martes Santo S.L. con lo que tendrá el sabor de ahí con la calidad de la materia prima y los controles de aquí.
Fabricado y envasado por Destilerías Martes Santo S.L.
RGSEAA:30.10620/H
R.E.A:756-HU
BG 
ES 
